A produção é baixíssima, apresenta coloração amarelo dourado. No olfato notas de flores e frutas de caroço, maça, amendôas, baunilha e solução salina. Na boca ao mesmo tempo fresco e sedoso, com final longo, mineral e salínico.
Ficha Técnica
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PaísEspanha
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RegiãoJerez
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ProdutorBodegas Alonso
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LinhaVelo Flor
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Assemblage100% Palomino
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Serviço12-13°C
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Safra / ColheitaN/V
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Teor Alcoólico15%
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Potencial de GuardaBeber Agora ou guardar
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Volume750 ml
- AmadurecimentoCrianza biológica, com espessa camada de flor, amadurecimento de 9 a 10 anos em tonéis de 600L de carvalho americano.
- VinificaçãoBodegas ALONSO trabalha em pouco mais de 13 hectares de vinha em Jerez Superior, o melhor terroir de albariza, em áreas como Balbaina e Miraflores. Uvas provenientes destas vinhas são utilizadas para elaborar vinhos base a cada ano, que se tornarão Manzanilla solera de Bodegas ALONSO depois envelhecendo por muitos anos.
Sobre o vinho
Manzanilla Velo Flor é um Jerez de extrema complexidade com mínima intervenção enológica. A produção é baixíssima, apresenta coloração amarelo dourado. No olfato notas de flores e frutas de caroço, maça, amendôas, baunilha e solução salina. Na boca ao mesmo tempo fresco e sedoso, com final longo, mineral e salínico.
Harmonização
Perfeito com frutos do mar, azeitonas, jamón, carnes brancas, ceviche e queijos.
Sobre o Produtor
Bodegas Alonso
Bodegas ALONSO nasceu como projeto vida/vinho na região do Triângulo de Jerez. O principal propósito e paixão era continuar e melhorar o trabalho de três importantes adegas em Sanlúcar de Barrameda: Pedro Romero, Gaspar Florido e Fernando Méndez. Para isso, Bodegas ALONSO comprou Adega de Pedro Romero localizada no "bairro bajo" em Sanlúcar de Barrameda centro da cidade.
Selecionamos rótulos exclusivos de vinícolas consagradas da França, Itália, Portugal, Argentina, Chile e Espanha, com destaque para vinhos de produção limitada e safras especiais. Speciale Adega - Vinhos importados raros e sofisticados, para paladares exigentes.
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